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黒酢豚 黒酢あんかけ野菜ブタ肉いり

amkake.jpg

自然食レストランで食べた『黒酢あんかけとりのから揚げ』がすっごくおいしくて、
黒酢あんかけに挑戦したものの、失敗続き。
ダマダマにしてみたり、味がすっぱすぎたり。
今回は、グーでした!

以前食べたからあげのは、味薄めのからあげに、黒酢あんかけがかかっていたけど、
これは野菜と豚肉で作ったら 『黒酢ブタ』に。

*****************

①黒酢100CC、酒、砂糖、しょうゆ大さじ1、ソース小さじ1、片栗粉大さじ1をまぜておく。
②豚肉に片栗粉をまぶしてから焼く、焼けたらどかす
③野菜を焼く (あったもので) ピーマン、長ネギ、たまねぎ、なす
焼けたらどかす。
④①を同じフライパンであっためて、あんになるまで混ぜ続ける。
⑤野菜と肉をもどしてあえる。

すっぱくておいしい。
なにより次の日元気になった気分!


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はじめまして

(*^皿^)b美味しそうです~~☆♪
私も料理が大好きです!!たまにしか作りませんがね…(笑;
参考にさせて頂きますネ。
また来ます!

こんにちは。

遊びにきてくれて、ありがとうございます。
これ簡単ですよ!
そのわりにあまり簡単に見えないし、
栄養あるし。
これを食べると体によいことをした気がします!

ではではまた。
また遊びに来てくださいね。
Secre

プロフィール

恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

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