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煮汁も飲んでね、塩の肉じゃが

だーいぶ前に塩の肉じゃがをのせたことがありますが、
今回は、同じ しょうゆを使わない塩味の肉じゃがを
違うレシピで作ってみました。


1 じゃがいも400グラムを食べやすい大きさに、
  長ねぎ1本を1-2cmくらいの長さに切ります
2 豚肉300グラムのうち半分くらいを食べやすい大きさに切って、
  いためます
3 色が変わったら、おいもと長ねぎをいれ さらにいためます
4 おいもに軽く火が通ってきたら、酒 大さじ3をふりいれ、
  残りのお肉をおいものうえに一枚ずつのせていきます
5 だし汁3カップをいれて、ふたをして、弱火で10分くらい煮ます
6 5に塩小さじ1と半くらいいれて、さらに弱火で10分くらい煮ます
7 味見して、もし、塩が足りなければ、さらに小さじ半くらい足して、
  味見してみて、OKなら できあがり!

家にあったしめじも加えて、きのこ肉じゃがにしました。
きのこ類は、6で一緒にいれました。

煮汁にいい味がでてて、おいしいので
煮汁も飲んでみてください。

長ネギでなくて、たまねぎでもいいと思うのですが、
長ネギ、甘くなるし、だしがでるし、おすすめです。

04133.jpg

こんにちは^^

塩肉じゃが?
お初かも!

絶対これ。。。私好み~♪♪

↓の巻き巻ききれいなお花だね!
こんな風になかなかできないよぉ~

ほんとにきれいw
わたしもつくってみよ~っと

ブログのリンクの件、了解しました~(*^▽^*)/。
私のブログのリンク集にも、恐竜ママさんのブログを載せてもいいかな?
お返事まってまーす(^^)

ちびちび、入場~!!
塩肉じゃが~^^
きのこも入るから、美味しい おだしが~~(涙)
私ね、焼き鳥も、焼肉も、塩派なの^^
めっちゃ、そそられる~~!!
恐竜ママさんlって、魔法使いだね。
旦那様も、お子ちゃんたちも、幸せだなぁ☆
食事って、大切だよね^^

塩肉じゃがですか!
へ~~~~初めて知りました。
でもおいしそう!!

寄せ鍋のようなだし汁で煮ることになるのでしょうか??
興味津津ですよ!!

今度ぜひチャレンジしてみたいです。ポチッと☆

v-22v-22ぽぽママ chann
塩味の肉じゃが、おいしいよう。
よかったら試してね~。
最近は、しょうゆの肉じゃが、作らなくなったくらいなの。

巻き巻きお花、誉めてくれてありがとうv-252
じつは、過去に失敗を繰り返していました。ヘヘ。
最近は、細めのアスパラを使って、
ギューギュー巻くようにしたら
崩れなくなりました~。
ぽぽママちゃんなら、きっとすぐ
上手に作れそうだよー。
作ったら見せてねー。
あ、あとなくなってたキティちゃんのみました!
ズッキューンとかわいくて、ますます
キティちゃん好きになっちゃった。


v-22みーくま さん
コメントありがとーございます。
私もみーくまさんのところにコメントいれておきました。
リンクも早速はらせていただきましたー。
これからも仲良くしてね。

v-22蘭妃さん
ようこそー。ちびちびさーん。
塩味派なんだね。うちの夫とおなじー。
きっと、この肉じゃがも好きかもー。
魔法使い?でも魔術使えないよう。
魔術は、蘭妃さんに教えてもらう予定だよ(勝手に決めた)。
ヘヘ。

v-22ほのかりんママちゃん
そうそう、しっかりめの濃いだし汁を作ってから
塩だけで味付けするかんじー。
お肉やネギからもだしがでておいしいよう。
私は、しょうゆタイプは、よく味がぼけたり
失敗するんだけど、こっちは失敗なしでらくちんなうえ、
好評なので、こちらが増えてきましたー。


Secre

プロフィール

恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

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