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いり豆腐

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だーいすきな炒り豆腐をたっぷり作りました。
私の好物なので、お鍋いっぱいに作ります。
が、その半分のレシピを書きます。

材料
絹豆腐 1丁(木綿でも)
ひき肉 200グラム
にんじん 普通サイズを半分
コーン 大さじ5くらい またはもっと
緑の野菜 いんげんとかねぎの青いとこなど好きなもの 大さじ3-4くらい
だし汁 半カップ
卵 1個
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2

1 ひき肉をいため、色が変わったら、
2 にんじんなど固い野菜をいため、
  コーンなど他の野菜もたしてよく炒める
3 水切りした豆腐をいれて、よくかきまぜる
4 だしと調味料をいれて、ぐつぐつ煮る
5 水分がほとんどなくなったら、溶き卵をいれて、
  手早く混ぜる
 
こども達は、ご飯にかけて食べたりしてます。
卵は、いれなくてもいいとも思うのだけど、
いれたほうが甘くておいしい気がします。

ところでお好み焼きも作って晩御飯に食べました。
いやー、ひさーしぶりに作ったんだけど、
焦がしてみたり、生っぽくなったり...。
ほんとーは、ホットプレートでみんなで焼けばよいのだけど、
あぶなっかしいと思って。
でも自分で焼くのはとてもどんくさかったので、
次回は、ホットプレートにします。
そのほうが楽しいし、こげを食べなくてすみそう!


17012008.jpg

こんにちは♪

おぉ!!美味しそうな炒り豆腐&お好み焼き~♪
あ~お腹すいてきちゃった(* ̄∇ ̄*)

リンクの件有難うございます^^
私も貼らせて下さいね。
これからも宜しくお願いします♪

RIBONちゃん

リンクの件、ありがとうございます。
これからもよろしくお願いしますv-237

いり豆腐は、おいしかったのですが、
お好み焼きは...。なんかこがしたり
半焼きだったりで...。へたっぴいです。

こんばんは~^^

おいしそう~
コレ大好きかも!
早速作ってみようかな^^

いつもおいしそうなもの作れていいですね
わたし・・・キャラ弁は好きなんですが
お料理は苦手で・・・^^;
こちらで教えてもらおう~
よろしくです^^

ぽぽママ さん

とても器用だから、お料理がニガテなんて知らなかった!
でもいっつもお弁当とってもおいしそうで、おいしそうで。

ところでピンク色の件、教えてくれてありがとうございます。
製造中止ですかー。なんでだろう。
また違ういいやつが発売されたらいいですね。
Secre

プロフィール

恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

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