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ジューシーからあげ

karaage

大きいからあげ

ちっちゃいころから唐揚げが大好きで、大好きで。
でも上手に作れなくて。
いろんな本をみて、何度か作って、なんとなく今は
こんな感じで作っています。
でもまだまだ試行錯誤中。唐揚げって奥深い...。

1 下味をつける。全部をビニール袋にいれてまぜまぜ。
  鶏肉400gくらい 
  しょうゆ大さじ2 
  にんにくすりおろし大さじ2
  しょうがすりおろし小さじ1 
  しょうこう酒大さじ2(普通のお酒でもよいです)

2 1を冷蔵庫にいれて1時間くらいねかせてからあげる

3 できあがり

ポイントは、ちっちゃくきらないで、大きいままあげちゃう。
ラクだし、ジューシーな感じ。
子供達にはちっちゃく切って、大人はとんかつみたいに
切って食べてます。

最近は姉に教わったねぎタレ風味もこってるんだけど、
普通の唐揚げはいつ食べてもおいしいから好き。

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ジャンル : 結婚・家庭生活

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恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

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