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ミッキーとミニーの雪だるま弁当 & 東京ディズニシーに行きました。

先週、東京ディズニシーに行きました。
クリスマスムード一色のTDS。
なかでも雪だるまに変身したミッキーマウスとミニーマウスに
くぎづけ...。で、お弁当にしてみました。
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ミニーちゃん。
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ミッキー。
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かまぼこで作った雪の結晶は、お友達のラミラミさんのところでおみかけし
ひとめぼれしたもの。レシピ考案者は、かなでルルさん。
作り方は、Cpicon 簡単!かまぼこで雪の結晶(キャラ弁) by かなでルル
ラミラミさんもかなでルルさんもとてもとても尊敬しているキャラ弁マスターさん達です。


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クリスマスっぽいお花やイルミネーション、
あまりにかわいいので、わんさか写真をとりました。
感想&写真の続きはこちら『続きを読む』をクリックしてくださいね。

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テーマ : お弁当
ジャンル : 結婚・家庭生活

チキンのトマト煮込みとオムライスのお弁当

チキンのトマトの煮込みを作りました。
おかずがチキンだったので、オムライスは、
たまねぎなど野菜だけで作りました。
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~~今日のパパ弁当~~
*チキンのトマト煮込み
*野菜オムライス
*カリフラワーと卵のカレーマヨネーズあえ
*アスパラとベーコン炒め
*ブロッコリーとプチトマト

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オムライスにはキティちゃんつけてみましたキティちゃん


カリフラワーとつぶしたゆで卵をマヨネーズ、塩、カレー粉を
おおざっぱにざっーとまぜて あえたものです。
クックパッドにでていました。
これが今日一番おいしかったです~。

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ジャンル : 結婚・家庭生活

ポッチャマ&ミミロル&ピカチュウのポケモン弁当

息子のリクエストで、ポケモンのお弁当を作りました。
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ポケモンのムクホークとかディアルガとか
かっこいい系?のリクエストでしたが、
akinoichigoさんのお弁当の本にかわいいポケモンが
でていたので、それを参考にポケモンかわいい系に挑戦~。


pikachuミミロルのお弁当 娘3歳用
モンスターボールミミロルおにぎり 鮭入り
モンスターボール蓮根と桜海老餅
モンスターボールピカチュウのうずら
モンスターボール野菜豚肉巻き
モンスターボール切干大根と高野豆腐の煮物
モンスターボールブロッコリーとプチトマトとベビーリーフ
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ポッチャマポッチャマ 息子5歳用
ポッチャマおにぎり以外は ミミロルのお弁当と同じ~。
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ピカチュウのうずらは、よっちママさんをまねっこさせていただきました。
私のは へたっぴだけど、よっちママさんのピカチュウは、
すっごくかわいくてかっこいいです~。


今日は、私達夫婦が出勤で こども達、お弁当を保育園で食べました。
祭日は、0歳から6歳みんな一緒におしゃべりしながら お弁当。
大きい子は、ちっちゃい子を手助けしたり。
にぎやかにおしゃべりして、蓮根も、トマトもベビーリーフも完食!

夜 おうちで娘がチラシの裏にいっぱい『○○○(マルマルマル)』って書いた紙をくれて、
意味は、『ママのおべんとーじょーずだったよー。』って意味だそうです。
ちょっとゆがんでしまったポケモン達だったけど、
ほめてくれてうれしい!またがんばらなくちゃ!



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初めての遠足 シナモンのキャラ弁

娘(3歳)、初めての遠足!
娘本人から『お弁当は、チナモー(シナモン)にちてえ。』との
リクエスト。
初めての遠足だもんねー。リクエストに応えねば。
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シナモン~~シナモンのお弁当~~
モカ シナモンおにぎり ゆかり味
みるく 鶏の唐揚げ
エスプレッソ ひじきの煮物
エスプレッソ さつまいもとにんじんのサラダ
シナモン ブロッコリーとプチトマト
モカ うずらとソーセージ

うずらちゃんは、クックパッドでみつけました。
Cpicon うずら卵とウインナーで可愛いお弁当おかず by まゃたん
何個か作って、朝ご飯に食べたら、息子すごい気に入って、
お気に入りメニューに仲間入りしました。

かんじんのシナモンちゃん、顔が微妙ですが...。


初めての遠足だったので、お母さん はりきって
ランチマットとランチケースを夜なべして作ってみました。
ensokuset.jpg


同じ日のパパ弁。中身同じの量違い~。
ensoku1120papa.jpg


遠足から帰ってきた娘は、いつもよりさらにおしゃべりになり
報告してくれたのですが、コウフン気味で少々理解困難。
でも『えんそくでねー、いっぱい笑ったの!』って言ってたから
すっごく楽しかったみたいです。よかった。

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ジャンル : 結婚・家庭生活

車麩の角煮風のお弁当 & ママchan

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車麩の角煮風をいれたお弁当です。
車麩と一緒に卵も煮たので、味がしみててグーです。

これは、マクロビオティックの本に書いてあったメニューです。
本に、煮ると 車麩は、豚肉みたい?と書いてあったけど、
麩は麩かなあ。でも!すごくおいしいのでリピしまくっています。
横に本物の豚肉もいれてみました。
煮卵の顔は、りささんのまねっこでーす。

~今日のお弁当~
*麩の角煮と煮卵
*さつまいもと豚の炒め物
*五目豆
*ブロッコリーとトマト


話はかわりますが、私が以前 紹介した
お餅レシピがアニューさんのサイトで紹介されていまーす。
お友達のりささんコロさんもレシピ紹介されてます。
もちもちレシピ集は、こちらです。
私のはVol.2にでています。よかったらぜひみてくださいね


お餅レシピは、anewさんとママchanのコラボだったのですが、
そのママchanのブログコーナーに私のブログを紹介していただきました~。

すっごくかわいいお弁当を作ってるお友達
RIBONちゃんの横だったので、さらにうれしかったです。
ママchanは、幼稚園、保育園に通うお子さん達&そのママ達向け情報誌です。
オールカラーで読みやすく、親子で楽しめる情報誌なので
こちらもよかったら 見に行ってみてくださいね。


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テーマ : お弁当
ジャンル : 結婚・家庭生活

中華風?おこわとつくねのお弁当

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~今日の自分弁当~
弁当きのこの中華おこわ
弁当かぼちゃのソテー
弁当ごぼうの煮物
弁当さつまいものの煮物
弁当つくね


トマト洗っておいたのに、入れ忘れてる...のに気がついたのは
ふたを占める直前。
写真をとってるときになぜ気づかないのかなー。

PCの調子が悪くて 中華風おこわのレシピがみれなくて、
自己流で中華にしてみたけど、日本風きのこご飯?かな。
鶏肉とかなかったので、きのこたっぷりと塩豚いれちゃいました。
ところでこのお弁当、中国人の同僚と一緒に食べて、
『こういうごはん、中国で食べる?』ときいたら、
『え? 初めて見たよ!食べたことないなあ。』
だそうです。
次は、日本風きのこご飯でなくて、中華風おこわも作ってみるぞー!

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生姜焼き丼のお弁当

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久しぶりにマイ弁当をアップします~。

~~今日のお弁当~~
弁当生姜焼き丼
弁当さつまいもサラダ
弁当昆布と豆の煮物
弁当ブロッコリーと柿

ちょっと前のお弁当です。
これだけだと私にはちょっと足りないので...
みかんも持参しました。
みかんを食後に食べたので ほっこりできました。



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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

七五三のお祝いご飯 & ウラタロスのケーキ

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七五三のお祝いをしました。
10月末にお参りして、ごちそうも食べたので、
今日は、おうちで少し飾ったご飯を。

先月の息子の遠足用に息子をモデルに七五三のお弁当
作ったので、今日は、娘も加えた 七五三のご飯を作りました。


ウラ<お祝いのケーキは、フルーツケーキ。柿やラフランス入り。
初挑戦のパータデコールで仮面ライダー電王のウラタロス!
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なんでウラタロス?私が好きだから!
娘も息子もウラタロスみたいに 優しく、
そして強い人になってね、との願いをこめて。

私がパータデコールを作って、クリームやフルーツケーキの中身は
夫が作ってくれました。パチパチ~。
卵白とお砂糖で作るパータデコールでキャラケーキは
憧れていたので、とっても楽しかった。でもとっても難しかった。
また練習して作ってみたいなー。


こども達は、自分たちがモデルのおにぎりを食べた後、
ウラタロスをとりあって、大騒ぎでした。
ミニ千歳飴と七五三の飾りは、2個ずつあったので、ケンカにならなくて
よかったー。

七五三の飾りは、今年 七五三を迎える子の干支がついたものを
お菓子屋さんでみつけ、2個づつ買いました。
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これからもスクスク元気に育ってね!

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テーマ : 育児日記
ジャンル : 育児

タンドリーチキンときのこカレーのお弁当

今日は、インドのお弁当箱を使ったお弁当です。
私のここ最近一番のお気に入りお弁当箱です。

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きのことなすのカレー
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タンドーリチキン&ブロッコリー&さつまいもサラダ
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きのことなすのカレーは、お野菜てんこもりですが、
前の日の残りで何もアレンジなしでそのまま。
なのでタンドーリチキンだけ作ってみました。

夫の同僚はインドから来た人が数人いて、このお弁当も
その同僚達と一緒に食べたそう。
でも他のインドの人たちはみんなタッパで 夫だけこのお弁当箱。
インドの方いわく 『タッパって便利だよね!』
はい...。そうですね。そうなんだけど、使ってみたいんだもん。
このインドのお弁当箱。
ちなみにインドではこのお弁当箱、300円なんだそう(うちのは2000円苦笑い)

ところで、今日は 久しぶりの快晴で秋晴れ。
でももう冬がそこまで来てるかな。
ただでさえお寝坊なのにますます
早起きがニガテなシーズン到来~。


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テーマ : 料理
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デパ地下風 さつまいものサラダ

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さつまいもがいっぱいおうちにあったので、
サラダをたっぷり作ったので、レシピをメモしてみました。


1 さつまいも中くらいひとつ (250gから300g)
  をよく洗って、食べやすく切ってから お水にさらす
  15分から30分さらして、その間2-3回お水をかえる
  アクがぬけて、きれいな黄色のさつまいもに仕上がりまーす。
DSCF3204.jpg
私は、角切りにしていますが、乱切りでも輪切りでもオーケー!


2 さつまいもをゆでて、なるべく荷崩れないように見張っておき、
  やわらかくなったらざるにとる

3 調味料とあわせる
  下記の調味料の好きなほうをまぜて、
  ゆでたさつまいもにからめる


~調味料の材料~
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はちみつツボハニーマスタードタイプ

ぷさんはちみつ大さじ1
粒マスタード小さじ2
マヨネーズ大さじ2-3(好きな方はもっと!)

うし pkkミルキーマスタードタイプ
コンデンスミルク大さじ1から2(甘いのが大好きな人は大さじ2で~)
粒マスタード小さじ2
マヨネーズ大さじ2-3(好きな方はもっと!)

ゆでたさつまいもと調味料をあえるだけ。
簡単にできあがりー。
DSCF3211_20081112233222.jpg


南瓜のマッシュをミルキータイプにまぜてみました。
DSCF3213.jpg

さつまいもの甘さや、マヨネーズの好きずきもあるので、
味をみながら ふやしたり へらしたりしてみてください。

私が好きなのは ミルキータイプかな。
あとそれにクリームチーズをまぜたり 応用できるしお弁当のおかずの常連です。

粒のマスタードは、辛くないので、子どもたちも大好きです。

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沖縄ジューシーご飯と塩豚のお弁当

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 ~~今日のお弁当~~ 
  沖縄ジューシーご飯
  塩豚ソテー
  さつまいものマスタードサラダ
  ブロッコリーなめたけあえ
  がんも

今日の主役はジューシー。
1110obtjuicy.jpg
沖縄料理店で初めて知ったジューシーご飯は、
ジューシーだからジューシーなの?と びっくりして
食べたけど、すごくおいしくて大ファンに。
でも、6月に行った沖縄で食べたジューシーは、
こちらで食べるものより、うんとうんとおいしくて。
まさにジューシーだった~。
それ以来 まねっこしてるけど 沖縄の味には遠いなあ。
コツとかあるのかも!
manaさんやkanちゃんに教えてもらいたいなあ。


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テーマ : お弁当
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さつまいもの蒸しパン

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週末にさつまいもの蒸しパンを作りました。

野菜がもりもりとれて、ふかふか。
自然な甘さで こども達にも好評でした。

~~材料 プリン型10個分 (5個分)~~
卵 2個 (1個)
キビ砂糖 100グラム (50グラム) 普通のお砂糖でも。

☆よく洗って15分から30分水にさらしてから角切りにきざんでおく
☆さつまいも 中くらいの200グラム (100グラム)

*ふるっておきます
*薄力粉 200グラム (100グラム)
*ベーキングパウダー 10グラム (5グラム)

♪まぜておきます
♪牛乳 160グラム (80グラム)
♪菜種油またはサラダ油 40グラム (20グラム)

1 卵とお砂糖をよくまぜてクリーム色くらいまでまぜる
2 ♪の牛乳と油のまぜたものをゆっくりといれてまぜる
3 2にふるった粉類をいれて、ぐるぐるよくまぜます
4 切っておいた ☆さつまいもの半分から2/3を3にいれて、さっくりとまぜる
5 カップ7-8分目くらいまで生地をいれて、残りのさつまいもをのせる
6 蒸し器で15分くらい蒸す

私は、10-11個分くらいの量で作りました。
けど多いときは、( )の半分サイズでどうぞー。

satsumaimo1108_20081110224750.jpg

~~アレンジバージョン~~
1 お砂糖多めであまあま蒸しパン
2 牛乳を生クリームにチェンジ!こっくりケーキに変身!

一緒に作ったチョコバージョン。
お味は 失敗ぎみ...なので、レシピ省略~。
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てりてり豚肉餅 お餅レシピその2

前回に続いて、お餅のレシピを紹介しまーす。

~材料~
材料
豚肉薄切り 180g
玄米もち 6個
野菜 にんじんなど好きなもの(なくても可)

~調味料~
お酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1

1 調味料をよく混ぜておく
2 お餅をきります
写真1

3 お餅をお肉で巻きます
写真2

4 お肉の巻き終わりの部分を下にしてフライパンに並べる
  (いっぺんにだと多いので、半分くらいの量で)
  (写真も、材料に対して 半分の量です)
写真3
  
  豚肉からでる油で焼くので、油は使わないでオッケーイ
  でてきた余分な油はふきとりましょう
写真4


5 こんがりとよくやけてきたら
写真5

6 よくまぜた調味料の半分をざっーっといれ、よくからめます
7 焦げないよう 短時間でざーっとからめる

これを2度やると材料分できあがります。
できあがりー。
出来上がり


野菜入りバージョン
1-2は 上記と同じ
3 歯ごたえのある野菜(にんじんやごぼうなど)を
  ゆでたりせずにそのまま お肉とお餅と一緒に巻く
4-7は 上記と同じ
出来上がり2


下ゆでなどがまったくないので、15分以内で完了!
短時間でできちゃうレシピです。
お肉と野菜、炭水化物がいっぺんにとれるので
時間のないとき おかずがこれしかなくても オッケーイ!

はちみつをいれると、よーく照りがでて、てりてり感アップ。
お餅と豚肉のハーモニーが食べやすい!
こども達も大喜びのレシピです。

固め野菜をいれることで、歯ごたえがでて、食べ応えが。
お餅につられ、ニガテ野菜も食べやすく!
海苔をいれて見栄えをよくしても。

材料の玄米もちは、anewさんからモニターとしていただきました。
すごーくふわふわしてるんです!

11月7日金曜日にリニューアルオープンしたばかりの
anewさんは、こちら → anew オンラインショッピング

たくさんのお餅のレシピがこちらでみれまーす →ママchan x anew コラボのレシピ集


今回、いつもすっごくかーわいいお弁当を作ってるキャラ弁先生の
りささんのご紹介でモニターさせていただきました。
とってもおいしいお餅を食べることができました。
ママちゃんさん、anewさん、りささん、ありがとうございました。

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ほっくほくさつまいも餅 お餅のレシピその1

お餅のレシピを紹介しまーす。


~材料~
さつまいも中から大のもの 300グラム前後
粟もち 4個 (切り餅)
はちみつ 大さじ2-3 

1 さつまいもを輪切りに切って お水にさらす
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2  お水を2-3回 交換し、アクをとる
  できれば30分から1時間お水につける
  こうすることで、黒っぽくならずきれいな黄色に仕上がります

3 さつまいもの水を切って、お皿にさつまいもを並べ
  レンジでチン 600ワット5分
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4 レンジからだして、お餅をさつまいもにのせて
  さらにレンジで5分
smmchi3.jpg

5 レンジからだしたら、はちみつをかけます

6 さつまいもをつぶしながら 
  お餅ごと混ぜるように マッシュします
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7 よく混ざったら、手をぬらして、少しづつ好きな大きさに丸めます


できあがり
dekiagari.jpg

食べ方1 このままパクン!
食べ方2 海苔を巻く (これだと手がべとべとしません)
食べ方3 きな粉とお砂糖をまぜたものをまぶす

今回は、食べ方1でそのまま食べちゃいました。


この粟餅は、anewさんからモニターとしていただきました。
自然な甘味があって、ふんわか柔らかでおいしかった~。


11月7日金曜日にリニューアルオープンしたばかりの
anewさんは、こちら → anew オンラインショッピング
anewさんは、自然食料品のお店で、粟もちはじめ、
安全でカラダに良い商品を扱ってます。オンラインショップだけでなく、
店舗もあるので、お近くにあればぜひ。

ママchan x anew コラボのレシピ集にも他の方のお餅レシピがいっぱいです。

今回、キャラ弁の天才りささんのご紹介でモニターさせていただきました。
とってもおいしいお餅を食べることができました。
anewさん、ママchanさん、りささん、ありがとうございました。


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和風つくねときのこご飯のお弁当

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    **今日のパパ弁**
  ♪和風つくね と ゆで卵の煮込み
  ♪ピーマンのじゃこあえ
  ♪オクラチクワ
  ♪きのこご飯
  ♪きんぴらごぼう
  ♪かぼちゃの炒めねぎ醤油 by ちょりママさん


和風つくねは、雑誌LEEにでていたケンタロウさんのレシピで、
前の晩につくねカレー鍋を作りました。
このお弁当のつくねは、その残り物~。
つくねと、ゆで卵と豆腐ときのこどっさりを鍋にするというもの。
この冬初めてのお鍋は あったか~でした。
翌日のお弁当のつくねは、味がしみてて おいしかったー。

かぼちゃはいつもオレンジジュースで あまあまに
して食べてますが、初めて渋いネギ醤油で作ったものです。
大人の味~。甘いかぼちゃがニガテな方にグー!

最近は、急に寒くなり、秋らしくというか
冬がしっかり近づいてきました。
寒がりなので、もうガスヒーターをだして加湿器も
準備オッケーイ。

でも風邪や寒さに 負けずに元気に過ごしましょうねい。

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味噌醤油チキンの丼弁当

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体操教室にもっていって食べたお弁当です。
ふたつ作る時間がなくて、夫婦ではんぶんこしました。

味噌醤油チキンを作って、その下に長いもの角切りと
レタスをしいた丼です~。
この長いものアイデアは、ベネッセのレシピでみました。
ベネッセのは、焼き鳥をのせるという魅惑的な
お弁当でしたが、焼き鳥はないので、これで。
長いもがしゃきしゃきしておいしかったので、
また作ろうと思いまーす。


同じ日の手抜きうさぎこども弁当。
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魔法戦隊マジレンジャーのキャラ弁

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今日は、祭日保育だったので、
マジレンジャーのお弁当を作ってみました。
マジブルーとマジイエロー!

~お弁当~
マジレンジャーのオムライス チーズつき
煮込みハンバーグ+うずら
カボチャのバターソテー
ブロッコリーとトマト
きんぴら卵巻き



マジレンジャーは、2005年くらいの戦隊ヒーローシリーズで、
魔法が使える家族グー!
マージ・マジ・マジェンド とか呪文があって。

息子が2歳のころ、保育園の年上の男の子たちにマジレンジャーの
唄を教えてもらって、興味をもって、戦隊ヒーロを見る きっかけの番組。
この後、ボウケンジャー、仮面ライダーカブト、電王と
我が家の戦隊&仮面ライダーシリーズ傾倒へと続く。


でもなぜこの古いマジレンジャーが作ったかというと、
マジブルーが作りたかったのです。
ラミラミさんCpicon 水色の薄焼き卵(キャラ弁用) by ラミラミ
で空色の卵焼きを初めて作ったときに、これはマジブルーの色だ!と思って...。
なのでわくわくしてマジブルーに挑戦しました。
あまり似てませんが...。

マジブルーを娘3歳に。
mgbl1103-2.jpg


マジイエローを息子5歳に。
mgylw1103-2.jpg

マジブルーは、女の子でマジ家の次女で、
マジイエローは、男の子でマジ家の次男。


マジレンジャーを作ることは内緒にしていたのに
なぜか前日 息子がレンタルビデオやさんで、
マジレンジャーのDVDを借りていました。なぜわかったのかしら??


あららら、戦隊系の話しを書くとすーぐ長くなっちゃいます。
ではではここらで。

おまけ
同じ日のパパのオムライス弁当。字が読めません。
om1103pp.jpg

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プロフィール

恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

コメントについて

コメント、ありがとうございます。
いつも参考や励みに
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