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3歳 HAPPY BIRTHDAY

今日は 娘の誕生日。3歳になりました。
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今日は、通っているベビークラブ(体操&ベビースイミング)の
最終日だったので でかけてきました。
3歳になるとベビークラブは、卒業する規定なので、
誕生日の今日 ベビークラブを卒業したのです。
2年以上 通っていたので、パパママは、少しさみしい気持ちでしたが、
本人は、のーびのびとやっておりました。
来月からは、親子スイミングではなく、コーチやお友達とプールに入ります。


夕方帰ってきてから、私は 大慌てで
わらわらとお料理しました~。

でも結局時間がかかって、夜7時半から
お祝い開始ケーキ2
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ふだんは、もっと早く晩御飯を食べるので、
お祝いをはじめたら、バースデーソングもそこそこに 
フライドチキンにかぶりつくこども達...。



イカの詰め物。これは私の好物。
ika.jpg

娘似顔絵風 ポテトとアボカドサラダ
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ポテトサラダにのってるケーキは、こちらが参考です。
Cpicon かわいいケーキ♪ キャラ弁のおかず by ぽぽりんママ
ぽぽりんママさんのケーキは、とってもかわいいです。
私の似顔絵のほうは、ザクザクフリーハンドで切ってみたら
意外と娘と似てました。はねた髪の毛が...。



ケンタッキー風フライドチキン
chiken.jpg
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こちらは、きゅうりサーモンロール と 野菜ゼリー寄せ
cheese.jpg
チーズボール



上の子と作った 数字3のケーキアップロードファイル
息子は、初めて スポンジから作りました。
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おなかいっぱい食べて、プレゼントをもらった娘。
おばあちゃんや私の姉、私たちからのプレゼントプレゼント
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p3.jpg
p2.jpg
もくもくとおままごとをはじめました。
ときどき、『何歳になったのー?』ときくと、
『2歳!3歳?3歳!』って感じで まだ3歳になりきれないです。ぷぷ。

でも3歳という年齢は、本当に赤ちゃん時代を卒業って感じ。
でも、うまく書けないのだけれど、私が赤ちゃん期に未練があるというか?
さみしいような、うれしいような。
でも、昨夜とった手形ビスケットをみてたら、なんだか大きくて、
やっぱりもう赤ちゃんの手じゃなくて。もうお姉さんになったなあと実感。
biscket.jpg
これからも元気にスクスク育ってね。


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テーマ : 子育て
ジャンル : 結婚・家庭生活

Very Berry スコーンのお弁当

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10年くらい前にあけてもくれてもスコーンを
作っていた時期があって、そのころ
旅先で『ベリーベリースコーン』というものに出会いました。
もうびっくりするくらいラズベリーとかブルーベリーが
入ってて。まさに『Berry』が『Very』で。
それ以来 ベリー系のスコーンのとりこに。

でもここ数年は あまり作っていなかったのに
昨日 スーパーで生のブルーべりーをみかけたら
フツフツとスコーン魂(?)がよみがえり 作ってみました。

サンドイッチ今日のメニュー
*ブルーベリーのスコーン
*アスパラとにんじんの豚肉巻き
*トマトとぶどうとブロッコリー
*にんじん アスパラ コーンの塩炒め

ちょっと子供用のようですが、自分のお弁当です。

野菜の豚肉巻きの豚肉、ケチくさーくヘルシーに
うすっぺらいのは、豚肉があまりなかったので...。

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週末は、娘の誕生日。何しようか、何を作ろうか
ワクワク考え中です。

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テーマ : お弁当
ジャンル : 結婚・家庭生活

カレイと野菜の煮付け と チャーハン のお弁当

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自分のお弁当です。

メニュー
*カレイとごぼう、にんじんの煮付け
*枝豆
*鮭チャーハン
*さつまいものリンゴ煮
*黒豆
*トマト
*アスパラのベーコン巻き

黒豆がやたら目立ってる!
主役の煮付けは、ジミーな感じな写真ですね。


娘の熱は、昨日はまったくでなくて、
こども達 元気バクハツ。
といっても外遊びもできないので、
二日間、病院以外 おでかけもできないので、
みんな エネルギーをもてあましていました。

それで、クリームパンを作って、こども達とほおばりました。
週末は 元気に遊ぼうね!
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

かぼちゃのコロコロロールサンド

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こども達の朝ごはん&大人のお弁当に作りましたが、
いまは もう熱がさがったのだけれど
今朝まで下の子の熱があったので 今日も私は 会社をお休み。
なので みんなで朝ごはんになりました。

かぼちゃ300グラム(皮つきのまま) レンジで4分。
皮を軽くとって(残してもOK) マッシュして コンデンスミルクを大さじ4たしてから
まぜあわせて、かぼちゃペーストができあがり。
それをパンに塗って パンを巻き巻きしてできあがりー。

サイズが全部異なってるのが 私の性格をあらわしてますね苦笑い


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ホタテの照り焼きのお弁当

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今日もぎゅーぎゅーな感じのお弁当です。
少し かっこよく詰めたいのに...。センスが...。修行せねば。

~今日のパパ弁当~
○ほたての照り焼き
○ひじきの煮物
○ゴーヤとにんじんの炒めもの
○さつまいもと豚肉の炒めもの
○ブロッコリーにトマト
○ポテトサラダ


今日は、娘が発熱で保育園をお休みすることになり
私も会社をお休みして おうちで過ごしています。

さっき病院に行ったのですが
急激に涼しくなったので、風邪をひいたみたいです。


あんなに暑かったのに 急に冷房もいらなくなってしまいました。
どこの地域もこんな気候かな。
風邪などひかれないよう、体調に気をつけてくださいね。


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人魚姫のお芝居

人魚姫のお芝居をみてきました。
子供向けと思い、私は おつきあいのつもりだったけれど、
夢中になって楽しんできました。
役者さんたちは みんなすごい上手で 歌声がきれいで。
生のバイオリンもよかったし。

娘がふらふらしないか心配だったけど、
人魚姫にみとれて、真剣なまなざしでみていました。
上の子は、さらに真剣に見入ってました。
いいお芝居がみれてよかった。


夜ご飯。
カリカリと豚肉を焼いてから ねぎソースをかけました。
ねぎソースは、おいしくて 便利で好き。
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ところで 我が家のカブトムシ、元気にたくさんゼリーを
食べて 活動しています。
こども達は カブトムシを眺めてると
時間がたつのを忘れて見入っています。
私は、メスがぶーんって飛んでくるのがちょっと
こわいので、遠めに眺めてます。
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最近 急に涼しくなったので、カブトムシくんたちが
心配ですが、元気にがんばってほしいな。

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パパ お誕生日のお弁当

夫のお誕生日でした。

8/10私、8/21夫、8/31娘、我が家の8月は、
3回 10日おきにお誕生日がある、バースデー月間です。


今日は、みんなの好物 お刺身を買って、
プリンパイとお酒でお祝いプレゼント

娘、お刺身を人の分までガツガツと食べ
しばらくしてから、『おなかいたーい。』
でもすぐ元気になり ひと安心。
欲張っちゃいけませんね。

パパは、おいしいお酒の飲んで、楽しくお祝いして
ごきげんでした♪


パパのお誕生日ケーキのお弁当です。

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プレゼントおかず
ポテトサラダのお誕生日ケーキ
カボチャの豚肉の塩焼き
カボチャのバターソテー
豚肉とインゲンのオイスターソース炒め
オクラいりのちくわ
トマト
ぶどう


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プレゼントおにぎり
ポテトサラダのプレゼント風
おにぎり(ゆかり、青海苔、おにぎり畑のピンク、カボチャ味)
ブロッコリーとにんじんとハム


ポテトサラダのケーキや、プレゼント風は、クックパッドで
みました。
クックパッドのオリジナルはもっとかわいいです。

夏なので、イルカや蝶ちょをおにぎりにのっけてみました。

ちょっと量が多くなってしまい、
こんなに食べきれるかな?と心配したのですが、
おなかぽんぽこりんになって からっぽにしてくれました。
ありがとう&お誕生日おめでとー。


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黒酢マーマレードポークのお弁当

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黒酢とマーマレードをたーくさん使った
甘いポーク煮を作りました。

1 ブタ肉350グラムを食べやすく切って、フライパンでじゅーじゅー炒めます
2 お肉を一度 フライパンから取り出し、ペーパータオルにのせ 軽く油をとります
3 フライパンに 黒酢 大さじ4、酒、しょうゆ 各大さじ3、マーマレード100グラム
  お水半カップをいれ、煮立てます
4 3が煮立ったら、豚肉をいれて、10分ほど煮ます

甘くておいしいクエン酸いっぱいのポーク煮のできあがり~。

調味料の分量は同じで鳥の手羽先や、手羽元などで
作ると、鳥がやわらーかくなっておいしいです♪

マーマレード多すぎじゃない?と思うのですが、
この甘味が酢とあって いいんです~。

酢は、黒酢でなくて、普通のお酢で作ってもおいしいです。

そのポーク煮をのせたお弁当ですが、
なぜか考えごとをして 豚肉を切っていたら、すごーく
小さくなっちゃってました...。
こんなに小さくなくてもおいしいです!

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夏野菜のメニュー スペイン料理 ピペラード

ピペラードというスペインのお料理を作ってみました。
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In Redっていう雑誌にでていたものです。
でも材料がなかったりで、自己流にアレンジしてみました。

1 フライパンにオリーブオイルこさじ2をいれます
2 にんにく2かけを細く縦長に切って、1で炒めきます
  弱火でじっくり、うすーく茶色くなるまでがんばります ←おいしさの秘訣!
3 たまねぎを食べやすく切り、中くらいのパプリカ2個を縦長に切り、
  2に加え 炒めます
4 ホールトマトの缶を半分、崩しながらいれます
5 全体に火が通ったら、塩をこさじ半から2/3、黒こしょう適量
  (もしあれば赤唐辛子1本、カイエンヌペッパーパラパラも加える)
6 調味料がなじんだら できあがりです

ビタミンいっぱい、リコピンいっぱいで美肌になりそう?

パプリカなどの夏野菜は、すぐラタトゥイユみたいに
煮込んでしまいたくなるのですが、
これは歯ごたえがあって、新鮮でした。
ビールやワインのおつまみにもグーで、大人の味~。

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豆腐バーグ弁当に麻婆豆腐丼

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* 今日のパパのお弁当 *
ひじきと豆腐のハンバーグ
ゴーヤチャンプルー
鮭入り卵焼き
コロコロ大学いも
豆とこんにゃくとにんじんの酢の物
プチトマト




今日の晩御飯。
きのこの麻婆豆腐丼に目玉焼きをどんとのせたもの。
半熟目玉焼きがとろーんってするはずが、
しっかり固焼きに驚く
麻婆丼というより、ナシゴレンみたいに見えるような...。
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実家から帰って、お買物にでかけたのですが、
何を作ればよいかまったく思いつかず、
豆腐ばかりたくさん買って、豆腐バーグとか
麻婆とかになりました。

それで冷蔵庫のなかもとぼしく、アイデアもとぼしく、
お弁当のおかずも定番品ばかりに...。
うーんうーん、って思ったけど、
さすが定番!食べてみれば
ほっとする感じのお弁当でした。よかった。

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夏休みのはじまりは、お誕生日

一週間 実家がある横浜に帰省していました。
ちょっとさかのぼって書いています。

スイカと朝顔       花火     浮き輪     オリンピックの五輪(・ー・)ノ


上の子だけ二日間の水泳教室に参加しました。
教室があるところは、実家の近くで、保育園のお友達もいないし、
コーチも知らない方だけれど、プールは、プール!ということで、
大喜びで着替え、たのしく参加できました。


二日間でしたが、試験があって、
ジャンプして立ち飛び込みしたり、もぐったりしました。
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教室は、プールサイドで見ることができて、
こども達やコーチの様子をすぐそこでみれました。
暑かった...。
私もザブンとたち飛び込みしたいくらい。


水泳教室のあとは、おでかけ。
ロイヤルパークホテルのバイキングランチ~。70階で景色もきれい~。
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いつもホテルでランチしてるわけではなくてですね、
今日は、私の誕生日ケーキなのです!
(バースデーメールくれた方、ありがとう!)

姉も誕生日が近いので、集まってにぎやかに誕生会。
今日は、ハワイアンバイキングで、ロコモコ丼もありました。
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カキ氷もハワイ風。
0810b2]


バイキングは、つい、つい、つい、食べ過ぎてしまいます。
でもみんなにお祝いしてもらって、幸せ~。

そのあと、ウルトラマンのショーをみて、
こども達は、ウルトラマン音頭を踊り、ウルトラメビウスと
ティガに握手してもらいました。
写真は 撮りそこないました。残念。

今日のウルトラマン達は、筋肉モリモリで強そうだった!
(前 見たウルトラマンは、やせていたの...)

ウルトラマン会場は、屋内なのに熱気で暑かった...。
ヨレヨレになり、帰ろうとしたら、ペンギンのパレードを
みることができました。ペンギンがトコトコ歩くのをみて、
いっきに涼しい気分に。
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私も誕生日でいい気分だし、こども達は ヒーローに会えて、
ペンギンさんたちまで会えて、楽しかった。

のーんびりと食べて、しゃべって、遊んでの、楽しいお誕生日でした。

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グラタン&オムライス、レディスセットなお弁当

オムライス食べたい、でもハンバーグも。
スパゲティも、グラタンも食べたいなー、
けどお野菜も食べなくちゃってときの救世主、レディスセット。

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今日は、レディスセットをお弁当にしてみました。

  ~今日のお弁当~
シーフードグラタン
オムライス
かぼちゃとチーズのサラダ
豆と豆腐のハンバーグ
ブロッコリー



夫も私も 出勤は今日までで、明日から夏休み。
学校ではないけれど、一学期が終わった気分で爽快です。
あしたから実家に帰るので ブログも少しお休みします。
また帰ってきたら、更新しますので、よろしくお願いします。


ガンバレ日本!
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きのこカレーにタンドリーチキンとナンのお弁当

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昨夜のカレーでお弁当を作りました。
綣 今日のパパ弁当
  - きのこカレーとナン
  - ブロッコリーとプチトマト
  - タンドリーチキン
  - ゆで卵
  - パプリカピクルス
  - ぶどう

ナンは、買ったものです。
ちょっと炭水化物多めですね。



きのこのカレーは、しめじなど、きのこを3種類
3パックとひき肉とたまねぎ、にんじん
あとトマトを炒めて、カレー粉とガラムマサラで味付け。
お水なし、ルーなしカレーです。
今回は、きのこメインで、ピーマンとかいれなかったので、
こども達にも好評でした。
さっぱりしてて、でも野菜の味がしっかりです。
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ゴーヤチャンプルーのお弁当

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綣 今日のお弁当
    バジルチキン
    ゴーヤチャンプルー
    ブロッコリー&プチトマト
    パプリカのピクルス
    鮭と枝豆ご飯
    コロコロ大学芋 
    かぼちゃサラダ

夫が会社のお友達からゴーヤとスイカをいただきました。
そのお友達のお父様は、お孫さんのために、
せっせと有機野菜を作っているそうです。
すてき...
ただでさえ、農作業は、とても大変なのに、
ここ最近の、この暑さのなかでの 畑仕事、
ほんとうに、大変だろうなって思います。
大事に大事に 味わって頂こうと思います!

そのゴーヤを使い チャンプルーを作ったので
お弁当にいれました。
有機ゴーヤは、苦味が強くなくて、
でも味が濃くておいしかったです。
今日は 久々のマイ弁の写真です。

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ハーブチキンとスウィーピー炒め

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LEEでみた、栗原はるみさんの『ハーブチキンとピーマン炒め』を
作りたくて、買物してきました。
が、ピーマンは いまだ克服がむずかしいニガテ野菜。

なので、パプリカで代用~と思い探していると、
スウィーピーなるものをみつけました。
みかけは、カラーピーマンですが、
『トマトでもない!ピーマンでもない!』と書いてありました。
ではなんなのか?と思い、買ってきました。


~ マリネ液 ~
赤ワイン 50cc
おしょうゆ 50cc
バジル 5枝くらい
ローズマリー 5cmくらいを3枝


チキン もも 2枚 350-400グラムくらい
スウィーピー 2パック 
(ピーマンなら7-8個くらい、パプリカなら4個くらい)

1 鶏肉を食べやすく切って、マリネ液の材料をまぜたもの
  につけます (できれば10分以上)

2 スウィーピー またはピーマンなどを食べやすく切り、
  フライパンにオリーブオイルを熱して、軽ーく焼きます

3 スウィーピーをとりだして、同じフライパンで
  マリネ液につけた 鶏肉をとりだして、
  汁気を切ってから、じゅーっと焼きます

4 マリネ液に2で焼いたスウィーピーなどの野菜を
  マリネ液ごとざーっといれておきます

5 鶏肉によく火が通ったら、火を止めて 4を混ぜたら できあがり


栗原はるみさんのオリジナルレシピは、5でもっと火を通して、
マリネの色をつけてました。
でも私は、スウィーピーのビタミンカラーと歯ごたえを
楽しみたかったので、火は軽く通しただけにしました。

あと、オリジナルは、ご飯にこれをのっけて、ワンプレートご飯の
カフェ風で 夏のご飯にいい感じ♪

ハーブがよく香って、栄養いっぱいで、イタリアンな気分のご飯でした。
スウィーピーはというと、うーん、トマトには似てなくて
やっぱりピーマン? パプリカとピーマンの間かな。
こども達と私には、まだ高いハードル!克服しなくちゃ、って味です。

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プロフィール

恐竜ママ

Author:恐竜ママ
ふたりのこども達の食いしん坊なお母さんです。
作ったご飯や、お弁当、その他いろいろ書いています。

おうち : さいたま
趣味 : お料理, おうちヨガ
カフェでお茶すること
目標 : ガミガミしないこと!
 

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