自分のお弁当です。

メニュー
＊カレイとごぼう、にんじんの煮付け
＊枝豆
＊鮭チャーハン
＊さつまいものリンゴ煮
＊黒豆
＊トマト
＊アスパラのベーコン巻き

黒豆がやたら目立ってる！
主役の煮付けは、ジミーな感じな写真ですね。


娘の熱は、昨日はまったくでなくて、
こども達　元気バクハツ。
といっても外遊びもできないので、
二日間、病院以外　おでかけもできないので、
みんな　エネルギーをもてあましていました。

それで、クリームパンを作って、こども達とほおばりました。
週末は　元気に遊ぼうね！



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今日もぎゅーぎゅーな感じのお弁当です。
少し　かっこよく詰めたいのに．．．。センスが．．．。修行せねば。

〜今日のパパ弁当〜
○ほたての照り焼き
○ひじきの煮物
○ゴーヤとにんじんの炒めもの
○さつまいもと豚肉の炒めもの
○ブロッコリーにトマト
○ポテトサラダ


今日は、娘が発熱で保育園をお休みすることになり
私も会社をお休みして　おうちで過ごしています。

さっき病院に行ったのですが
急激に涼しくなったので、風邪をひいたみたいです。


あんなに暑かったのに　急に冷房もいらなくなってしまいました。
どこの地域もこんな気候かな。
風邪などひかれないよう、体調に気をつけてくださいね。


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夫のお誕生日でした。

8/10私、8/21夫、8/31娘、我が家の8月は、
3回　１０日おきにお誕生日がある、バースデー月間です。


今日は、みんなの好物　お刺身を買って、
プリンパイとお酒でお祝い

娘、お刺身を人の分までガツガツと食べ
しばらくしてから、『おなかいたーい。』
でもすぐ元気になり　ひと安心。
欲張っちゃいけませんね。

パパは、おいしいお酒の飲んで、楽しくお祝いして
ごきげんでした♪


パパのお誕生日のお弁当です。






おかず
ポテトサラダのお誕生日ケーキ
カボチャの豚肉の塩焼き
カボチャのバターソテー
豚肉とインゲンのオイスターソース炒め
オクラいりのちくわ
トマト
ぶどう



おにぎり
ポテトサラダのプレゼント風
おにぎり(ゆかり、青海苔、おにぎり畑のピンク、カボチャ味)
ブロッコリーとにんじんとハム


ポテトサラダのケーキや、プレゼント風は、クックパッドで
みました。
クックパッドのオリジナルはもっとかわいいです。

夏なので、イルカや蝶ちょをおにぎりにのっけてみました。

ちょっと量が多くなってしまい、
こんなに食べきれるかな？と心配したのですが、
おなかぽんぽこりんになって　からっぽにしてくれました。
ありがとう＆お誕生日おめでとー。


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黒酢とマーマレードをたーくさん使った
甘いポーク煮を作りました。

１　ブタ肉350グラムを食べやすく切って、フライパンでじゅーじゅー炒めます
２　お肉を一度　フライパンから取り出し、ペーパータオルにのせ　軽く油をとります
３　フライパンに　黒酢　大さじ４、酒、しょうゆ　各大さじ３、マーマレード１００グラム
　　お水半カップをいれ、煮立てます
４　３が煮立ったら、豚肉をいれて、10分ほど煮ます

甘くておいしいクエン酸いっぱいのポーク煮のできあがり〜。

調味料の分量は同じで鳥の手羽先や、手羽元などで
作ると、鳥がやわらーかくなっておいしいです♪

マーマレード多すぎじゃない？と思うのですが、
この甘味が酢とあって　いいんです〜。

酢は、黒酢でなくて、普通のお酢で作ってもおいしいです。

そのポーク煮をのせたお弁当ですが、
なぜか考えごとをして　豚肉を切っていたら、すごーく
小さくなっちゃってました．．．。
こんなに小さくなくてもおいしいです！

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＊　今日のパパのお弁当　＊ ひじきと豆腐のハンバーグ ゴーヤチャンプルー 鮭入り卵焼き コロコロ大学いも 豆とこんにゃくとにんじんの酢の物 プチトマト

今日の晩御飯。
きのこの麻婆豆腐丼に目玉焼きをどんとのせたもの。
半熟目玉焼きがとろーんってするはずが、
しっかり固焼きに
麻婆丼というより、ナシゴレンみたいに見えるような．．．。


実家から帰って、お買物にでかけたのですが、
何を作ればよいかまったく思いつかず、
豆腐ばかりたくさん買って、豆腐バーグとか
麻婆とかになりました。

それで冷蔵庫のなかもとぼしく、アイデアもとぼしく、
お弁当のおかずも定番品ばかりに．．．。
うーん、って思ったけど、
さすが定番！食べてみれば
ほっとする感じのお弁当でした。よかった。

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オムライス食べたい、でもハンバーグも。
スパゲティも、グラタンも食べたいなー、
けどお野菜も食べなくちゃってときの救世主、レディスセット。




今日は、レディスセットをお弁当にしてみました。

〜今日のお弁当〜 シーフードグラタン オムライス かぼちゃとチーズのサラダ 豆と豆腐のハンバーグ ブロッコリー

夫も私も　出勤は今日までで、明日から夏休み。
学校ではないけれど、一学期が終わった気分で爽快です。
あしたから実家に帰るので　ブログも少しお休みします。
また帰ってきたら、更新しますので、よろしくお願いします。


ガンバレ日本！

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昨夜のカレーでお弁当を作りました。
　今日のパパ弁当
　　-　きのこカレーとナン
　　-　ブロッコリーとプチトマト
　　-　タンドリーチキン
　　-　ゆで卵
　　-　パプリカピクルス
　　-　ぶどう

ナンは、買ったものです。
ちょっと炭水化物多めですね。



きのこのカレーは、しめじなど、きのこを３種類
３パックとひき肉とたまねぎ、にんじん
あとトマトを炒めて、カレー粉とガラムマサラで味付け。
お水なし、ルーなしカレーです。
今回は、きのこメインで、ピーマンとかいれなかったので、
こども達にも好評でした。
さっぱりしてて、でも野菜の味がしっかりです。




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　今日のお弁当
　　　　バジルチキン
　　　　ゴーヤチャンプルー
　　　　ブロッコリー＆プチトマト
　　　　パプリカのピクルス
　　　　鮭と枝豆ご飯
　　　　コロコロ大学芋　
　　　　かぼちゃサラダ

夫が会社のお友達からゴーヤとスイカをいただきました。
そのお友達のお父様は、お孫さんのために、
せっせと有機野菜を作っているそうです。
すてき．．．
ただでさえ、農作業は、とても大変なのに、
ここ最近の、この暑さのなかでの　畑仕事、
ほんとうに、大変だろうなって思います。
大事に大事に　味わって頂こうと思います！

そのゴーヤを使い　チャンプルーを作ったので
お弁当にいれました。
有機ゴーヤは、苦味が強くなくて、
でも味が濃くておいしかったです。
今日は　久々のマイ弁の写真です。

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今日のお父さん弁当
エリンギ丼
ベーコンアスパラ＆えのき巻き
豆の煮物
コロコロ大学芋
トマト

気がつけばきのこがいっぱいの
お弁当でした。

毎日とてもとても暑くて、台所に立っていると
しばらく汗がだーだーでます。
でも食欲が落ちず、甘い飲み物がおいしくて、
やせないので困っています。

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今日のお弁当
塩焼きカルビ丼
オクラいりちくわ
ほうれん草とコーン炒め
豆の煮物
かぼちゃサラダ＆トマト


連日　暑い日が続いていますが、
こども達は、毎日　保育園で
プール遊びか、泥んこ遊びという、水とドロを
投げたり、何か作ったりと遊んでから、
お水シャワーを浴びる、ということをしています。
なのでものすごい洗濯を毎日やっています。
どろんこ遊びは、ものすごく人気があるそうで、
こども達たちも大好き。

私も、ザブンとプールに入ったり、どろんこ遊びして、
おいしいご飯を食べてから、お昼ね、というコースに
すごく憧れてます。週末に実行せねば。


応援してね。

今日のパパ弁です。私のも同じものでちっちゃいサイズ。
我が家は、来週　沖縄旅行にでかけます。
なのでおとといくらいから　沖縄の本を読みふけり、
ゴーヤを目にすることが増えて、こんな感じの
お弁当になりました。
沖縄で何を食べるかが、我が家の一番のテーマ(笑)。
何が一番おいしいかなあ。

このお弁当箱、新しいんです〜
大きくて　かわいいのはあまりないので
うれしくて　みつけたら即決しちゃいました。
夫のお弁当用ですが。



ところで今日　息子は、保育園の隣の畑で
おいもほりして、そのお芋をふかしたものが
今日のおやつだったそう。
娘は、まだ小さいのでおいもほりには参加してないけど、
そのふかし芋は食べて、『おいちかった〜。』そうです。
私もそのおやつが食べたかったなあ。

今日は、生姜焼き丼風のお弁当にしました。
生姜焼き
ゴーヤのナムル
にんじんとプチトマト
ピーマンカップのポテトサラダ
卵焼き

ゴーヤのナムルは、昨夜作って、
あんまりおいしくなーいと思ったけど、
今日　お弁当で食べたら、味が染みてて
おいしかったですー。よかった。


ところで会社から帰って保育園に向かう道に
自転車でお花を売ってる方がいます。
かわいい自転車にかわいい花束がいっぱいで、
いつもいいなーってながめています。
今日は、自分のご褒美に(いや、とくべつ何もしてないけど)
買ってしまいました。
だーいすきなひまわりがあったから、ついつい。
何回も香りをかぎながら保育園に行きました。
足取りも軽やかで一週間の疲れが癒されました。
お花の力ってすごいです。

我が家は、朝も昼も夜も和、和、和って和食派ですが、
今日は、昨日の夕方から、すごくサンドイッチが食べたかったので
お弁当に作ってみました。
ソーセージいりのポテトサラダサンド。
丸いパンの上を切って、サラダをつめて、ふたをして、ピックでちょこん。
同じパンでツナサンドも作りました。



大好きなタマゴサンド。



今日の主役は、このかわいいピック。
お友達のやはたちゃんにいただきました。
今日のコロンとしたサンドイッチにぴったりでお気に入りでーす。


やはたちゃん、ありがとう。大事に使うね。


ところでサンドイッチだけだと夫は、夜までおなかが
もたない？ので昨夜のおかずの豆腐バーグもいれました。

豆腐バーグ
１　豆腐一丁をレンジで1-2分チンして、水気を切ります
２　トリのひき肉１５０ｇと、長ネギ半分のみじん切り、片栗粉大さじ１
　　１の豆腐、ひじきひとつまみを水でもどしたもの
　　塩こさじ半、おしょうゆこさじ半をぜーんぶまぜて、よーく練ります
３　フライパンでジュージュー焼いてできあがりー

こども達のご飯には、ちっちゃく焼いて、ナゲットみたいに手づかみで。
手づかみメニューは、いつも人気なのです。

春に受診した健康診断の結果が我が家に届きました。
私も夫もふたりとも体重は、減ってないのに
脂質とかコレステロールとかダウンしてたんです〜。
夫は、数値があやしくなりかけていたので、よかったよかった！

夫は、『お弁当と夕食のおかげ！』とタイヘン感謝してくれました。
毎日お弁当を作ってるわけではないうえ、
100%　食事のおかげかどうかはわからないけど．．．。
でもすっかりゴキゲンで気を良くして、ヘルシー弁当を作りました。



がんも巾着
いんげんおかかあえ
切干の煮物
トマト
お豆とにんじんのはちみつ煮
エビのマヨネーズ炒め


今日の主役は、この子です。
名前は、なんだろう、がんもちゃん？



１　れんこん3cmくらいと、にんじん中を5cmくらい、長ネギ5cmくらいを
　　みじんぎりに(フードプロセッサーでもOK!)
２　豆腐１丁をラップなしで、レンジで3分チンして、水をよーく切ります
３　１と２をよくまぜて、塩をこさじ半から１くらいいれ、
　　そのタネを油揚げ巾着にいれて、ようじをさして、
４　フライパンでじゅーじゅー焼きます　香ばしい感じに

今日は、ひじきをいれたものも作りました。

塩は、いれないで、おしょうゆをかけてもおいしいです。
さっぱりしすぎなので、ジミなお料理ですが、
こういう感じは、好きで、具をかえたりして　よく作っています。
お弁当だと夫には物足りないかな．．．。
でもふたりとも体重を落としたいので、こういうの続けないとね。
こども達は、意外とこういうのを普通に食べてくれてます。

今日は、サンドイッチ弁当を作ってみました。




今日のメニューは、
ブルーベリーとクリームチーズのサンドイッチ
タンドリーチキンのサンド
ツナマヨサンド
いかとそらまめの塩炒め
カラフルパプリカピクルス
かぼちゃサラダ

これはパパ用です。
おかずの、いかとソラマメの炒めものの
ソラマメは、パパの会社の人がおうちで
作ってるそうです。
大きくて、おいしかった〜。

あとひいてあるクロスは、やはたのもりちゃんから
いただきました。
すっごくかわいくて、気に入ってます。
やはたちゃん、ありがとう！