10数年前、初めてベルギーに足を踏み入れたときに
ワッフルとやらを食べて、あまりのおいしさに感動し、
朝昼夜関係なく、いつもいつもワッフルを食べた記憶が。
ベルギーを旅立つ日も、船着き場でたーくさんのワッフルを
買い込み、かばんにいれて、もぐもぐ食べたっけ。
その時は、ロンドンに短期ホームスティしていたので、
ベルギーからロンドンに帰り、
同じ学校の友達に『おみやげ』ってワッフルを3個あげた。
友達は、ワッフルのにおいのよさにガマンしきれず、
地下鉄のなかでそのワッフルを食べてしまったところ、
おとなりの人が『それおいしそう。』とあまりうらやましそうに
言うので、ひとくちあげたら、
その人は、『すごいおいしい！どこで売ってるの？買いたい。』と
いう話しになったそう。
でも友達が『ベルギーだよ。』と答えたら、
その人は『えー？遠すぎる！』
たぶん、ピカデリーとか、どこそこのスーパーとかの
答えを予測してきいたのに、海の向こうの国だったとは。
しばらくして日本でもワッフルをたくさん食べたし、
ワッフルブームもあったりしたから、
すごーくおいしいワッフルにも出会ったんだけど、
でもでも、ベルギーで食べたワッフルは、
『もっともっとおいしかった？』と思えて、
ベルギーへの、(いや、ベルギーのワッフルへの)
私の思いは募るいっぽう。
遠い思い出で、美化してしまっているのかもしれないけど。
そんなわけで、ふわふわアメリカンワッフルより、
ベルギー リエージュ風のモチモチワッフルが好きなのだけど、
自分で作るという気はなかなか起きませんでした。
なぜならワッフルはほんとーにおいしいものなので、
自分で作れるようなものではなーい！と思い込んでいたから。
でもコドモたちがワッフルが大好きだし、
やっぱりおうちで作ったら焼きたてでいいかなあ、と
思うようになり、気持ちに変化が。
それでもワッフルメーカーを買うにいたるまで
ずいぶん時間がかかったけど、やっとデビューしてみました。
作ってみた初ワッフルは、おいしかった。
焼きたてで香ばしくて。
もちろん、ベルギーのワッフルにはかないませんが！！
いつの日か、ベルギーのワッフルが作れるよう
いろんなレシピで挑戦してみようと決心した次第です。
こんな決心しちゃって、やせる日がくるんでしょうか。
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