煮豚を作りました。
こういうのは、うちの夫の大好物です。

作り方
１　豚肉のかたまり８００グラム分くらいを10-15分くらいゆでます
２　１のお水を全部捨てて、豚肉を洗い、お鍋に戻します
３　豚肉を鍋にいれたら、長ねぎ1本をざくざく切って(緑のところも白いところ)
　　しょうゆとお酒　半カップずつ、氷砂糖(または普通のお砂糖)３０グラム
　　八角のわれたかけらを2〜3個、お水をお肉がかぶりひたひたになるまで
　　いれます
４　弱〜中火で30分くらいゆでます
５　できあがりー。

氷砂糖
氷砂糖でなくて、問題ないです。
でも氷砂糖だとなんだかすっきりした感じに。
八角
これもなくてもOK!　
あと強い香りがキライな人は、いれないほうが。
いれると急に本格的な香りに〜。
入れる量は、ほんの少しで、充分に香りがつきます。
大きめのスーパーの中華コーナーにあります。
買った八角がもし割れてないで、お花のままの形だったら、
自分で割って、2-3片いれてみてください
作り方の工程１−２
上の作り方の１と２は、省いてもいいんですー。
でも！１をやると余分な脂が全部とれて、カロリーダウン！
ゆで卵
ゆで卵を一緒にいれるとおいしい！
私は、作り方の３から、ゆで卵4個ほどいれてます。


そのまま食べても、またはチャーシューみたいに使って
ラーメンや、チャーハンにも大活躍なので、
いっぺんにたくさん作っています。
でもこんなに．．．って場合は、上のレシピの量を半分にしても。


この煮豚をいれたお弁当でーす。