宅配で、オーガニックマカロニが届いたので、
早速 グラタンを作りました。
今日はバターを使わずにさっぱりヘルシー？グラタンです。
１ たまねぎ半分とニンニク1かけ、どちらも小さく切ってから
炒める あとマカロニ150グラムもゆで始める
２ シーフードミックスを洗ってから１にいれて炒める
３ あれば白ワイン半カップ、なければお酒半カップを入れて
2分くらいぐつぐつ煮る
４ 牛乳半カップをたして沸騰しないくらいにあたため
塩コショー、あとコンソメひとつぶをいれる
５ 水大さじ２、片栗粉大さじ２をまぜて、
４の火を止めてから、ぐるぐる混ぜる
６ とろみがでてきたら、ゆでたマカロニを加える
７ おさらにもって、とろけるチーズをのせ オーブンで少し焼く
私は チーズファンでないので、私のは鍋からとって
そのまま食べたけど、それで充分カンタンおいしーです。
牛乳を生クリームにしたほうがきっとコクとかでると
思うけど、カロリーもアップ
しちゃいそうだから
これでよしっと。
