恐竜ママ＠キッチン

運動会のお弁当です。
娘も息子も紅組！なのでハチマキを赤にした
おにぎり弁当です。がんばれ紅組〜。

おかずは、こちら。運動会にはから揚げだよね！

おまけのフルーツバスケット


息子にとっては、保育園最後の運動会。
リレーは、残念な結果になってしまいました。
息子は、涙してましたが、親にとってはそれもいい思い出です。
それと組体操、みんなのがんばりに今度は、こちらが涙でした。


まだ1歳で、初めて参加した運動会は、たーって走るだけだったけど、
ダンスもして、リレーもして、組体操も披露して、
いろんなことができるようになった6年間。
小学校での運動会はどんなかな。それもまた楽しみです。
娘は、来年からリレーに参加できるのが楽しみなようです。


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インドカレー風のお弁当です。
　きのこ野菜カレー
　野菜のパプリカ
　チキンティッカ
　ポテトサラダ




インドには、ベジタリアンの方が多いと思いますが、
カレーだけは　ベジタリアンにしてみました。

よく『本当にインド料理が好きなんだね。』と言われますが、
本当に好きです！
知らない街に行くと　必ず　インド料理店を探して　試したくなっちゃいます。
なぜこんなに好きなのか、自分でもよくわからないのですが。


うちに遊びに来てくれた方には、ぜひお手製インド料理を
ごちそうしたいと思いまーす。


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ナシゴレンのお弁当です。


私は、インドネシアに行ったことはありませんが、
インドネシア料理が大好きで、ナシゴレンは、大好物です。
先日もインドネシアレストランでナシゴレンを食べたのですが、
おいしかったので、おうちでも作って、お弁当にしました。

おうちのは、レストランのように　刺激的ではなく、
少しぼんやりした味付けになってしまうので、
くまちゃん目玉焼きで刺激を！


おかずは、ポテトサラダ、焼きパプリカ、かぼちゃサラダ、プチトマト、
チキンのケチャップ焼きです。

最近、我が家では、このチキンのケチャップ焼きがブレイクしていて、
ヘビロテ中です。飽きられないうちに回数を減らさなくては。



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何回か作ってるもやしハンバーグですが、
今回は、デミグラソースにしてみました。



お肉ともやしの量を一緒にしてるから、
ヘルシーな気分です♪

ほんとは、ロコモコにしたかったけど、
卵　品切れてました。また次回〜。




さーて、もうすぐ運動会です。
お弁当は　何にしようかなー。
けっこう真剣に考えています！楽しい悩みでもありますね．．．。
おいしい楽しいアイデアがありましたら、教えてくださいね。


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大好きなかぼちゃをさらにあまーくあまーくした
かぼちゃのちっちゃいおかずです。



材料
かぼちゃ(たねとワタをとってから)皮ごとで２５０グラムくらい。
(1/4個くらいです)
はちみつ　大さじ２−３

１　かぼちゃのたねとワタをとってから、
　　皮ごとサランラップして、レンジで３−４分、チン。
　　 (スプーンでつぶせる位まで柔らかくする)

フードプロセッサーがある人
２　かぼちゃの皮をとってから、はちみつとかぼちゃを
　　フープロにいれて、ガーっとする
　　なめらかになるまで　ガーっとしてください。

フードプロセッサーがない人
２　かぼちゃの皮をとってから、つぶして、はちみつを少しずつ混ぜて、
　　ぐるぐるよく混ぜる

　　味見をして、甘みが足りなければ、はちみつを足して
　　さらに混ぜる

３　丸くしたり、好きな形にして、いただきまーす。

３ステップでできあがり！
あっという間にできあがりまーす。

かぼちゃは、甘みがそれぞれ違うので、味見して
少しずつ　はちみつを足しても。
丸くしたり、形を作らなくても、そのまま食べても。


お弁当にー。

ハニーパンプキンボール　ハロウィン by 恐竜ママ


お弁当のおかず、というか、あまーく作って、
デザートみたいに食べたりもしてます。
かぼちゃがニガテなお子さんにも試してみてね！


はい。このかぼちゃを使って　お友達のssmamaちゃん主催の
ニシシ企画のニシシを作ってみました。
ニシシ〜。



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息子(6歳)がポテトサラダでコリラックマを作りました。
玄米のリラックマおにぎりは、ママ作で、上のコリラックマポテトサラダが
息子作です。



リラックマ＆コリラックマ弁当がふたつ完成〜。


ポテトサラダをくまの形にして、海苔をパンチして、
かまぼこを型で切り抜いて、と　頑張って作りました。
本人は、『コリラックマというか、普通のくまちゃんだね。』と
言ってはいましたが、お弁当に自分作のものが入るのは
とてもとても嬉しいようでした。
先生やお友達にも見せて、ほめてもらったようです。


娘用　リラックマ＆コリラックマ　(ママ作)

なにげなーく失敗のキイロイトリがいます．．．。


パパ弁にもコリラックマ。





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ハロウィンだとついついおっかないお弁当になりがちなので
かわいい風？に作ってみました。



おかずは、ケチャップ味のチキンです。
でもコウモリチーズのほうが人気でした．．．。

にっこりハロウィンは、あんまりハロウィンっぽくないかも〜。
でもかぼちゃのほっくり感がでたかなあ。


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おにぎりは、かぼちゃ味。
かぼちゃを蒸してから、つぶしたものを
ご飯にあえて、かぼちゃご飯おにぎりを作りました。

その、かぼちゃんのおにぎりを作ってみたら、
『あれ？これじゃ　足りないんじゃない？』と、あわてて
おばけおにぎりも作りました。なんか顔が微妙です。

このお弁当で一番好評だったのは、ブドウだそうです。
母さん、洗っただけですよ。

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ハロウィンのお菓子やグッズが街に並ぶのが年々早くなってきていると
思うのは、私だけでしょうか。
とはいえ、ハロウィングッズを見てると　楽しい気分が盛り上がるので
とても嬉しいのですが。

なのでお弁当もハロウィン。

お弁当にするのがとても難しいミキミニですが、
オバケミキミニなら？　と思い作ってみました。
でもへたっぴ。


息子用のハロウィンオバケミッキー。


娘用のハロウィンオバケミニーちゃん。



息子、年長組ですが、このおべんと箱では、
おなかがいっぱいにならなくなりました。
なので　おまけミニ弁当をつけました。
1歳くらいから、小食が悩みのたねだったので、
最近　本当によく食べるようになり、母としては
すごーく嬉しいです。


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保育園の先生たちのお誕生日プレゼントに
クッキーを作りました。

こども達と型抜きをして、作りました。
ことも達も型抜きがだんだん上手になってきてます。



作り方は、→こちらです。


プレゼント用と自分達用にたーくさん　クッキーを焼いて、
お菓子モードに火がついたので、ワッフルも作ってみました。



焼きたてのお菓子って　おいしくて　手がどんどん伸びちゃう。
ダイエットが〜。


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携帯の画面が十五夜になっていたので、
うさぎさんを飾ってみました。
今年の十五夜は、10月3日のようなので　少し気が早いかな．．．。



　ぎんだらのみりん漬け焼き
　カレー入り卵焼き
　根菜煮
　ブロッコリー
　コールスロー


お弁当は、ちょっと詰め込んだ感がでてますね．．．。
もう少しちゃんと盛りつけたいものです！


ところで来年一年生になる息子がいる我が家。
最近のブームは、ランドセル研究です。
日々、丈夫でかっこいいランドセルをさがしてます。
っていってもランドセルってほぼみんな同じ形ですけどね．．．。
かっこいいランドセル情報、お持ちの方は、ぜひ教えてくださいね〜。

ところでランドセルの色なんですが、息子の希望は、
『シルバー』
阻止しておりますが、どうなるかな。




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すっかり涼しくなった今日このごろ。
お弁当も秋色に。


　レタスとじゃこのチャーハン
　たらの西京漬け焼き
　ナポリタン入り卵焼き
　かぼちゃサラダ
　きんぴらごぼう
　きのこのクリーム炒め


りすが似合う季節が来ました。
食べ物がますますおいしくなる季節ですね。


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少し前のお弁当のため、夏！って感じです？ね。

この長細いお弁当箱を上手に使いこなせずにいます。
むずかしい〜。

お弁当箱は、丸いのか長丸が詰めやすいと
思うけど、持ち運びしやすいのは　こういう長い感じの。

最近　長四角で白くて　詰めやすそうなお弁当箱を
みつけて、またすっごく欲しくなりましたが、
ガマンしています。
買物先で、お弁当箱を見てると　すぐに家族に
『お弁当箱、おうちにあるよ〜。』って言われてる私。
でもでも欲しくなる　不思議な魅力のお弁当箱ちゃん達。


これを読んでくれてる方のなかにも　お弁当箱の魅力にまいってる
お仲間いますよね？　はーい、手をあげて〜。





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前日の晩御飯のチキンカチャトラをドリアにアレンジしたお弁当です。

　チキンカチャトラのドリア
　ハニーパンプキン
　ごまごぼうサラダ
　オクラ＆プチトマト＆ブロッコリー＆レタス




チキンカチャトラは、作ってあげたい彼ごはんのSHIORIさんのレシピです。
SHIORIさんの本もブログもとても有名ですが、
私は、SHIORIさんを最初『SHIORIのカンタン♪LOVE弁当』で知りました。
手早くできちゃうレシピがいっぱいで　本当尊敬です

チキンカチャトラは、チキンがすごーく柔らかくなって、
食べやすくておいしいので　もう何回も作ってるのですが、
お弁当には、ドリアにして　いれてみました。

ご飯にチキンカチャトラがしみて、おいしいです♪




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夏野菜いっぱいのナポリタンのお弁当です。


　夏野菜のナポリタン
　ポテトサラダ
　卵焼き
　オクラ＆レタス


以前も書いたかと思うのですが、ここ数カ月
ナポリタン作りにこっていて、週末のお昼とかは、ナポリタンばかり．．．。
目指すは、おいしい喫茶店(カフェじゃなくて、古い喫茶店みたいな)のナポリタン！
家族が飽きちゃう前に　マスターしたいなあ。
カンタンそうで、奥が深いナポリタン街道です。

そんなナポリタンですが、ズッキーニや、3色のパプリカ、たまねぎと
お野菜をいーっぱい入れて作ってみたら、少し『大人のナポリタン』が
できました。
ビタミンも補給できて　体にもよいナポリタンのできあがり。


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